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工商時報【陳碧芬╱專題報導】

被譽為美食界聖經的《米其林指南》（香港稱為《米芝蓮指南》）今年首度將台北列入評選範圍，但其實香港版本早自2009年就問市，2016年更開始將香港道地的街邊小吃納入指南，是許多旅客到香港尋找美食的參考指南。

《2017年香港旅遊業統計》顯示，99％台灣遊客到香港遊玩會自行安排旅程，百萬訂戶Youtuber志銘與狸貓就說，到過香港很多次，除了辦粉絲見面會，就是「想要吃我們心目中的香港美食！」

談到「美食」，不少台灣人有自己專屬的香港美食清單，靠著手機APP、地圖指引，或是追蹤名人IG等找到在地美食。像志銘與狸貓在自己的頻道介紹「去香港必吃的5道經典美食」，包括銅鑼灣華姐牛腩，長沙灣凝香園的煎釀三寶，雙皮燉奶，深水?新香園的馳名蛋牛治和魚腩粥。汽車借款 免留車他在影片中詳細介紹每一道小吃，連香港網友也會按圖索驥。

「香港東西好吃，多是因為伴著好玩」，來台灣留學的香港女生海恩舉例說，她和香港同學最愛吃的是「咖哩魚蛋」，每次花個6、7港元便能買到。

海恩經營Youtube頻道「海恩奶油」，訂閱人數23萬，是網紅級人物，對於想要像道地香港人「在地食」的台灣遊客開了一份清單：1.港式蛋塔：茶餐廳都應該有提供，要趁熱吃；2.茶餐廳「早餐」：不同色彩塑膠碟子盛著方包、香腸和炒蛋，配上白色陶瓷杯子的咖啡或茶，也可另外叫一份牛肉出前一丁、火腿通粉；3.日式餐廳的豬軟骨：台灣市面上沒有的豬軟骨飯或麵；4.雲南米線：車仔麵式麻辣米線，可依個人口味自由搭配。汽車借款 免留車

香港茶餐廳到處都是，水準高，不會吃膩，海恩鼓勵台灣旅客模擬在地人，在旅遊中貼近香港的真。